Nella Nutrizione in generale ma anche nella Nutrizione dello Sport si parla molto, spesso purtroppo a sproposito di Stress Ossidativo e di rimedi antiossidanti più o meno miracolosi che contribuirebbero a ridurlo.
Fulvio Marzatico e i Suoi Collaboratori tra i quali Massimo Negro hanno preso in esame, in questa interessante review pubblicata “Current Aging Science ” nel 2008, i vari aspetti dello Stress Ossidativo nel Muscolo Scheletrico correlandolo all’età, al Sesso, al Tipo di Fibre Muscolari e alla Funzione Muscolare.
Fulvio Marzatico non ha certo bisogno di presentazioni è uno dei massimi esperti della Nutrizone e Supplementazione nello Sport ed un grande espeerto dei processi Ossidanti, Pro e Anti Ossidanti., con Massimo Negro Suo Collaboratore sono ambedute Membri della Sezione Nutrizione e Sport SIAS (www.sportnutritionsias.net).
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